旅行散记
尊重地方文化与传统智慧
作者：黄林东（Anthony Limtan）
了解当地文化，是享受旅行的一门艺术。
我觉得自己很幸运。三十多年来从事新闻工作，我有机会走访许多国家，尤其是中国的若干城市。当然，我前往中国，并不单纯是为了观光旅游，也有不少是因为工作任务，或受邀采访与旅游业有关的活动。
在这些漫长的旅途中，我所认识的，不仅是各地的自然风光、历史建筑、美食和旅游景点。除此之外，我也有机会观察各地居民的性格、生活习惯，以及当地逐渐形成的文化风貌。
后来，我逐渐明白一件事：每个国家，甚至同一个国家内的不同城市，都可能拥有各自不同的生活习惯和民众性格。在我们看来再平常不过的事情，到了其他地方，未必也会被当地人以同样的眼光看待。
我从来不认为这些差异有什么值得计较的。因为生活本来就是如此。有些习惯源自传统、环境、历史，甚至是当地居民建立社会关系的方式。这些，正是我们常说的地方智慧与文化传统（Kearifan Lokal）。
作为外来者，尤其是游客，我们理应尊重当地的生活习惯。千万不要来到别人的国家，却反过来要求别人接受我们自己的生活方式和习惯。
杭州的一次经历
有一段经历，直到今天我仍然记忆犹新。
大约二十年前，我和一位朋友在中国杭州时，曾经一起走进一家纪念品商店。
我们看到橱窗里陈列着一件颇为吸引人的商品。出于好奇，便请店家把它拿出来，让我们近距离看看。
仔细观察和考虑之后，我们发现那件商品其实并不符合自己的心意。于是，我们客客气气地向店家道歉，表示暂时没有购买的打算。
然而，出乎意料的是，店主竟然勃然大怒，甚至一度追着我们出来，一边追赶，一边不停地责骂。至于他所说的话，我们当然不可能全部听懂。
我们不禁感到十分纳闷。按照我们的想法，买东西之前先看看商品，不是很平常的事情吗？又何必因为顾客改变主意而大发雷霆呢？
后来，一些对当地习惯比较了解的朋友向我们解释，根据他们当时的经验，请店家把橱窗里的商品取出来，可能会被视为顾客有相当认真购买的意愿。因此，当店家已经费心拿出商品招待顾客，最后却发现对方不买了，自然会感到失望。
哎呀，我的天啊！
从那次经历中，我们得到一个小小的教训：如果还没有真正的购买意愿，就不要急着请店家把橱窗里的商品拿出来。哈哈哈！
当然，这次经历并不能说明杭州所有商家都有同样的行为。不过，对我们而言，这件事却成了旅途中一个难忘的故事，也让我们懂得了了解当地民众生活习惯的重要性。
二十多年过去了，中国也发生了巨大的变化。中国对外国游客越来越开放，各旅游景区的服务也日益专业化，包括接待来自不同国家的游客方面，都有了很大的进步。
如今，游客通常可以更加自在地观看商品、询问详情和挑选纪念品，不必担心自己因此就有购买的压力。商家也越来越明白，亲切友善的态度和良好的服务，是旅游业不可或缺的一部分。
吃饭也有文化讲究
另一个同样有趣的经历，是在中国餐馆用餐的习惯。
过去，我到一些当地餐馆用餐时，餐桌上并不一定备有汤匙和叉子，主要提供的餐具是筷子（Chopsticks）。
无论吃什么，从米饭、面条、蔬菜到肉块，一般都是使用筷子。甚至在喝汤时，有些当地人也习惯端起碗，直接就着碗口喝汤。
对当地居民而言，这是世代相传的生活习惯。然而，对于不习惯使用筷子的印尼游客来说，当然会构成一定的挑战。
因此，过去那些比我们更早到过中国的朋友，经常提醒我们：如果确实不习惯用筷子吃饭，最好自己带上汤匙和叉子。
如今，情况已经容易得多了。接待国际游客的餐馆，一般都可以在顾客提出要求时提供汤匙和叉子。甚至在大城市里，餐馆的选择和餐具种类也越来越多样化。
这些小事或许看起来微不足道，但我们恰恰可以从吃饭这件事明白，一个民族的文化习惯，并不一定与我们所熟悉的生活方式相同。从土耳其和日本学习
这样的地方文化与生活智慧，在其他国家也同样可以找到。
例如，前往土耳其旅游时，游客会发现，当地民众的生活中十分重视待客之道。向客人奉上一杯茶（çay），便是表达尊重与热情好客的一种方式。
土耳其茶通常盛装在郁金香形状的小玻璃杯中。这种饮料不仅仅是解渴的饮品，也是社会交往的一部分。无论是在家里、商店，还是营业场所，一杯茶往往就是开启谈话、增进彼此情谊的媒介。
在传统市场或集市，例如伊斯坦布尔的大巴扎（Grand Bazaar），讨价还价也是购物体验的一部分。游客可以询问价格、比较商品，并合理地进行议价。不过，仍然必须保持礼貌，不能把每一次讨价还价，都视为商家有义务按照买家的心意降价。
还有一件令人赞叹的事，那就是几乎所有纪念品商店的店员，都能说一口流利的印尼语，并且能够很好地接待印尼游客。这说明土耳其已经将印尼民众视为一个具有潜力的旅游客源市场。
在土耳其，还有进入住宅之前脱鞋的习惯。这是为了保持家庭生活空间的清洁，在包括印尼在内的其他一些国家，也有类似的习俗。
正如我的穆斯林朋友穆罕默德•费萨尔（Muhammad Faisal）在土耳其时所提到的，参观清真寺，游客必须注意服装规定和礼仪。进入礼拜殿之前，必须脱掉鞋子；服装也必须按照宗教场所的规定，遮盖身体相应的部位。女性游客也可能被要求戴上头巾。
日本的情况又有所不同。在樱花之国，日本民众非常重视公共秩序，以及对公共空间的尊重。
例如，在公共列车上大声讲话，会被认为是不太得体的行为，因为这可能影响其他乘客的舒适。排队时遵守秩序、不随地乱丢垃圾，以及维护环境清洁，都是当地社会十分重视的生活习惯。
到日本人家中作客时，客人通常需要在入口处的玄关（Genkan），也就是靠近大门的专门区域脱鞋。
此外，日本人还有鞠躬行礼的习惯，以此表达问候和敬意。鞠躬的幅度和方式，会根据不同场合以及彼此之间的关系而有所区别。
对于第一次到访日本的游客来说，这些习惯或许会让人觉得不太熟悉。但当我们真正了解之后，就会发现，每一种习惯背后，都蕴含着人们希望维护的价值观，例如礼貌、清洁、秩序，以及对他人的尊重。
学习理解他人
事实上，地方文化与传统智慧并不是只有我们所访问的国家才拥有。就在印尼本国内，我们也有许多值得尊重的传统和生活习俗。
例如，在巴厘岛，游客需要了解，当地居民在某些特定日子会举行宗教活动，并限制公共场所的活动。
每逢静居日（Hari Raya Nyepi），巴厘岛的所有活动都会暂时停止，包括旅游活动和公共交通。游客也必须尊重并遵守这些规定。
这一切都说明，地方文化与传统智慧并非毫无缘由的生活习惯。其中蕴含着历史、身份认同、相互尊重，以及当地居民维护共同生活和谐的方式。
对我而言，走访不同国家，并不只是为了计算自己已经去过多少地方。旅途中还有更加宝贵的经历和收获，那就是学习如何理解他人。
至少，我们应该了解当地的规矩，尊重传统，注意自己的言行举止，不要自以为自己的生活习惯才是最正确的。
归根结底，我们走得越远，所遇到的差异也就越多。而旅行的美妙之处，恰恰就在这里。***简介：本文原作者黄林东（Anthony Limtan）印尼华族，是棉兰《Analisa》日报资深记者。原文标题为：catatan perjalanan: Menghormati kearifan lokal
