久居印尼苏北（北苏门答腊）的人，不管是什么宗族，只要一提到蛇皮果（buah salak=沙腊）,就会脱口叫出一个地方名，那就是苏门答腊岛中部南打板努里县的实林泮市（Padang Sidimpuan）。
实林泮是出名的蛇皮果产地，这里出产的蛇皮果既甜又脆，还有一种难于形容的清香气味。其实苏北其他地方也出产蛇皮果，但是吃起来既酸又涩，相比起来，真有天壤之别。
来苏门答腊尤其是棉兰的外地客一定不会忘记尝一尝出名的实林泮蛇皮果。过去，棉兰的香港街路边摆着许多专卖蛇皮果的临时桌摊，所卖的都是真正来自实林泮的蛇皮果，小贩们都敢大声喊叫：“Salak Sidimpuan”(实林泮沙腊)，原来那地方出产的蛇皮果果实大、果肉厚，味道甜、少许酸涩，口感香脆，总集这些优点，就成了实林泮沙腊的特别品牌。
以往，当地的果树长年结果子，丰收不断，果农们都很积极开发各自的果园。那时候，蛇皮果的销路非常好，远销到亚齐和北干峇鲁、巴东等地，果农生活得到很大的改善。可惜，到了2003年，由于当地生态环境受到破环，蛇皮果树产量大减，果农歉收。
本来，蛇皮果树种植时间需要7年的时间才能结果子，后来经过农业现代化改良苗种，用苗木方式，种植的时间只需3年就可以结果子，而且结成的果子，味道是甜酸涩，香味非常有特色，有；黄梨、苹果、橘子、西瓜、莲雾（jambu）波罗蜜（nangka）等香味，而且价钱也不贵，每公斤25.000盾。蛇皮果经过手工业工厂加工，制成咸的、制糕点、沙腊干酥。
添加了各种特色香味的蛇皮果也受到广泛消费者的喜爱，尤其是华族同胞普遍相信蛇皮果能够降尿酸，外国人也开始喜爱实林泮的沙腊，目前已经有输出到马来西亚和新加坡，近年来更输出到中国。据说，上述有其他果类香味的蛇皮果主要产地已经从实林泮迁移到相距不远的巴雅翁岸（Penyabungan）。所以，卖蛇皮果的果贩有时也说是巴雅翁案的沙腊。
十几年前，来自中爪哇日惹（Yogyakarta）的Salak Pondoh (棚托沙腊)运入苏门答腊，由于这种蛇皮果的肉质香脆，也大受消费者欢迎。棉兰许多商城超市都有摆卖。本地果农注意到了这种爪哇沙腊的优点，纷纷引进棚托沙腊的果苗，在苏北农村，特别是在土地适合种沙腊的地区广泛种植。如今，本地出产的 Salak Pondoh也已经在各地上市，逐渐取代从爪哇运来的外来货。
不过，据香港街的蛇皮果摊贩说，到今天，salak pondoh的出现并不致严重打击实林泮或巴雅翁岸的沙腊市场，因为各有特色。
Salak Pondoh的种子是来自什么的方，至今还没有确实的说法，有人说是来自爪哇岛，在殖民时期，由商人带到，泰国、马来西亚、文莱、菲律宾等国家。
印尼通常种的蛇皮果或沙腊 ，有三种，爪哇沙腊、皮包2-3颗果子及峇里岛的沙腊。这种沙腊不论出产地，无论在什么地方种植都可以种出好果子，而且香及味道都不变质，20年前苏北，尤其是棉兰的沙腊，是从爪哇岛运过来的，当时价钱也很贵。
15年前左右在亚沙汉（Asahan）县的黎弄村，沙腊农林比德，起初他看到阿沙汉县Air Joman村的沙腊农，种的沙腊成绩很好，他拿了当地苗种在他的园地种，但是结果失败，很多树枯掉了，他尽了很大努力都没办法挽救，后来他的朋友从中爪哇带给他，5棵的树苗，后来他慢慢的，苗木方式（cangkok），才成功发展，现在他有一千棵沙腊的园地，他的园地有6000平方。在4年前开始摘果子，每天可以摘15公斤的沙腊果，每公斤卖价1万盾，共收入15万，估计每个月的销售价是4百50万盾。他每天摘的果子，只供应当地黎弄的居民或是亚沙汉的客户到他的农地买，时常也供不需求。
他说，其实他非常想发展他的园地，但是本村没有空地可以发展。虽然Labura县的农业部曾经来考察过，15年来也没有给过什么帮助，黎弄的镇长苏菲安·优士曼（Sofian Yusman）也来过考察说，苏北展览时要拿样本参加农业部的展览，但是还是遥遥无期。
林比德说，他种沙腊树能够结好果子，也要靠自己的努力和种植的小知识，他在他的园地周围种雄性沙腊树，在开花季节，将雄性的花粉粘在雌性的花芯，帮助配交，利用这方法，所有的果树，才能够平均的结果子。
实淋泮蛇皮果
腊树是棕树之类，和棕榈树同类，某一个地方适合种棕榈树，那个区的地沙腊树就能够种的好。
林比德有位买沙腊的客户西蔓尊达（Simanjuntak）在林比德的园地，对本报记者说，他有棕榈园，种沙腊比种棕榈树好，收入也更理想。比如种沙腊6000平方（15 rante）可以种1000棵树每个月有8百50万的收入，但是他的棕榈园1公顷每个月只收3百万盾，而且棕榈园要雇佣几个员工，每个月的费用要比沙腊园更大。
林比德说，他也有棕榈园，种棕榈费用比种沙腊大，沙腊的肥料只是果子肥料，每4个月施肥料一次，棕榈树的肥料（pestisida）而且工作比较忙。
拉布拉（ Labura 北老武汉）县的农业局，园地部门管理人巴宜明（Paimin）说，在苏门答腊有20-30个种类的沙腊，但其有几种常见的是；巴雅翁岸的沙腊，中爪哇的沙腊Pondoh、沙腊峇里、雅加达的沙腊Condet。
他说。在黎弄种的沙腊，种子是来自中爪哇日惹，在默尔宝（Merbau）镇巴布沙兰（Babusalam）村也有一位农民姆利安诺（Mulyono），种半公顷沙腊 Pondoh成绩很好。林比德，用6000平方地种沙腊 ，每天能够产15公斤或是15万的收入已经比种棕榈树好的多，巴宜明说。
他说，目前黎弄种的沙腊Pondoh已经不纯粹的树种，农业部要帮助他们培植原树种，希望将来产量会更高。（杨国良/锺俊仪整理）
