印尼的西米（Sagu）树林与粮食安全

编者按：印尼巴布亚地区的大部分人民是以西米（也称沙谷米——sagu）为主要粮食的。在巴布亚，很多地区都遍布西米树林，但由于地方建设，西米树林被砍伐另作用途，以致日渐缩减，引起了广泛群众的担忧。。

西米树林作为巴布亚地方粮食生产基地，是政府和所有利益相关方实现基于地方性的粮食自给自足与粮食安全的巨大潜力所在。
因此，针对数个县/市因土地用途变更而导致的西米林缩减问题，必须唤醒各方的意识，共同守护这片森林，作为巴布亚人民未来的粮食支撑。
巴布亚各地区西米林的缩减，不仅威胁着土著社区的粮食安全，也潜藏着抹除巴布亚人已传承数百年的文化身份的风险。

查雅布拉大学（Uncen）社会与政治科学学院人类学教授阿克马德•卡迪尔（Akhmad Kadir）表示，西米的潜力远不止于作为一种主食来源。
当谈及西米时，其意义不仅限于南巴布亚、西巴布亚或其他行政区划，因为西米是巴布亚人的身份象征。根据关于巴布亚人民粮食安全与地方智慧的实地研究结果，西米与土著社区的社会、文化、经济乃至生态生活都息息相关。

巴布亚本身被誉为世界上最大的西米多样性中心之一。各类西米在此生长，并由当地人民利用世代相传的传统知识进行加工利用。
然而，这一现状如今正面临严峻威胁，原因是土地用途变更愈发普遍，用于各种利益用途和种植园开发，例如在南巴布亚的马老奇（Merauke）地区。原本广阔的西米林区域正在持续缩减。
这一问题不能仅从环境层面来看待。这不仅仅关乎食物供应的消失，更关乎巴布亚人民身份认同、地方知识和历史的丧失。在每一片西米林背后，都蕴含着数百年发展而来的地方知识。土著社区有能力识别不同类型的西米，了解其特性，确定收获时间，并将其加工成各种生活所需。
这些知识并未记载于学术书籍中，而是存在于土著社区的日常实践中，并代代相传。因此，当西米林消失时，消失的不仅仅是树木本身，还有与之相伴的知识和文化价值。

除了作为食物来源，西米在巴布亚土著社区的社会和文化生活中也具有强大的功能。在一些社区中，包括巴布亚南部地区的马林德（Marind）部族，西米是各种传统仪式的重要组成部分，从冲突解决、接待宾客、传统庆典到葬礼仪式，都离不开它。

对于土著社区而言，西米不仅仅是食物，更是人与自然、与祖先之间联系的象征。这意味着，西米即是生命本身，是土著社区鲜活价值体系的一部分。
除了西米林面临的威胁之外，巴布亚民众的消费模式日益转向大米和速食食品，这也构成了新的挑战。年轻一代开始与作为巴布亚文化身份组成部分的地方传统食物日渐疏远。
如果这种状况持续下去，且没有认真采取保护措施，巴布亚将面临失去其重要文化根基之一的风险。
西米林的保护

巴布亚西米可持续性所面临的威胁，已不再仅仅是环境问题，而是关乎身份认同、文化以及民众食物未来的问题。为应对这一挑战，需要政府、学术界、土著社区及所有利益相关方共同采取措施。
因此，有必要保护西米林区域免受无节制的土地用途变更，加强面向年轻一代的文化教育，并承认土著社区的地方知识为必须守护的文化遗产的一部分。
此外，需将西米重新确立为巴布亚粮食安全政策的重要组成部分，使其不再持续被外来食物所取代。守护西米，不仅是守护民众的食物来源，也是在守护生态系统、土著社区的权利、传统知识以及巴布亚的文化身份。

查雅布拉大学人类学家阿布纳•克雷（Abner Krey）提醒道，巴布亚地区西米消费量的下降是一个严峻问题，这不仅关乎饮食模式的改变，更涉及文化的可持续性、土著社区的经济以及地区的粮食安全。
由某基金会与查雅布拉市警察局联合举办的“2026年巴布亚西米研讨会”，为在社会变革和全球粮食挑战中重新推动西米成为巴布亚民众的战略性食物提供了讨论空间。

当前，巴布亚民众的消费模式正日益从以西米为基础的地方食物，转向依赖大米的食物。这种变化尤其发生在城市地区，在那里获得大米远比获得西米要容易得多。
对大米的依赖使巴布亚在面对各种问题时更加脆弱，从粮食分配、价格上涨，到因经济因素或地理条件导致的供应中断。

巴布亚的地理特征与印尼其他地区不同。许多村庄和土著社区仍然依赖来自大自然的食物来源。在此背景下，西米具有战略价值，因为它能够自然生长，并且数百年来已成为民众生活的一部分。
巴布亚被誉为世界上最大的西米生态系统区域之一。对土著社区而言，西米林不仅是粮食产区，更是具有文化、经济和社会价值的生活空间。
西米生态系统的破坏将直接影响到那些世代以加工西米为生的人群，从砍伐树木、淀粉加工到加工产品的贸易，无一不受到波及。

当前全球粮食形势表明，重新强化地方粮食的重要性日益凸显。对单一粮食（如大米）的依赖，一旦出现分配中断或经济变化（包括天气因素），都可能构成风险。
因此，巴布亚需要构建一个粮食安全概念，不仅要谈论食物的可获取性，还要保护符合当地自然条件和民众文化习惯的食物来源。最恰当且现实的选择便是西米。
因此，巴布亚的粮食安全不能仅以大米输入量来衡量。我们必须审视民众是否仍然能够获取来自其自身周边环境的食物。

维护西米可持续性的战略举措包括：扩大民众获取以西米为基础的地方食物的渠道（尤其是在城市地区）；推动以西米为原料的小型工业和中小微企业发展，以提升其经济价值；将西米纳入地区粮食安全政策的重要组成部分；对西米林区域进行保护和修复；以及转变长期以来更偏向大米的粮食发展范式。

通过这些努力，期望西米不仅被视为传统食物，更能成为巴布亚未来具有巨大经济潜力的粮食来源。
**西米节**
自2023年起至今，“科洛西米节”（Colo Sagu）一直在查雅布拉市举办。这一活动不仅是实现粮食安全、弘扬地方智慧与保护环境的重要努力，也是延续历代西米守护者们长期以来坚持维护和传承巴布亚特色地方食物的斗争精神。

查雅布拉市警察局局长，同时也是“科洛西米”创始人的弗雷德里库斯•W•A•马克拉林博恩（ Fredrickus W. A. Maclarimboen）大警监表示，该节日可以成为凝聚共识的契机，共同守护西米林，同时推动出台支持西米作为民众食物来源和经济支柱的相关法规。
该节日被寄予厚望，能成为社会各界共同行动，守护巴布亚祖先留下的遗产，以造福子孙后代。
巴布亚人民在发展丰富的西米经济潜力方面的自觉性，需要我们共同持续鼓励。西米确实是“极乐鸟之乡”（Bumi Cenderawasih）人民的文化认同和骄傲，但仍需付出更多努力，使这一食物成为具有经济价值的生计来源。
根据获得的数据，巴布亚西米林区域面积已从原先的100万公顷缩减至如今的约70万公顷。希望通过举办该节日，能够重新激发巴布亚人民捍卫以西米为基础的地方智慧与粮食安全的精神。（p/原作者：Ardiles Leloltery）