我和沙薑豬腳的「約會」

作者：澳門·陳俊熹（10歲）

說起我最愛的家常菜，那必定是我婆婆的拿手美食：沙薑豬腳。

你們知道嗎？我經常和沙薑豬腳進行一次又一次的「約會」，如果一個人初次接觸一隻新鮮、美味和香甜可口的沙薑豬腳，他一定會瞬間愛上這一道菜，接下來就由我帶你們走進沙薑豬腳的世界吧！

我和沙薑豬腳的初次見面，是在兩年前，那天我的婆婆說要試著做一道菜，沙薑豬腳，當時的我直接呆着了，先感到一會兒的大腦空白，接着就是一股與浪潮一樣的巨大又眾多的問題，例如沙薑豬腳是什麼？它好吃嗎？等諸如此類的問題，這讓我開心極了！

到了上菜的那一刻，首先就感到一股沙薑的味道鑽進了我的鼻腔，好像有點香香的，更多的卻是充當調味的作用，一入口，便咬到了那脆滑的皮，這便是我最愛的部份，也是這一口，便讓我徹底愛上了這道菜，吃一口，嘗嘗味，再吃一口，再嘗嘗味，一直到最後整塊豬腳都吃光了，才醒悟過來，現在想起來，真讓人笑得合不攏嘴呢！
最後，想告訴大家不論是沙薑豬腳還是其他美食，不論有多好吃，還是不能吃過量的，我和沙薑豬腳的故事就到這。

编者的话：打开邮箱，看到作家阿理发来的一篇短短的文章，还有一张附图。文章上面介绍说那是代恩文友的外甥写的。这个小作者名叫陳俊熹，10岁。细读之下，扑鼻而来的不是沙姜猪脚的味道，而是一股清新有趣的文字气味。能写出如此文字的小学生应该给予鼓励栽培。希望俊熹继续努力，多读多写。